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Worin Holgi seinen ersten Retsina trinkt

Die alkoholische Gärung oder die Gärung des Alkohols...

Am Mittelrhein wächst kaum noch Wein

Barriques, Fuder, Toneaux, Kabitnette, Sektverschlüsse und Bonbons

Drei Weine des Weinguts Peter Rudloff, in dem sein Sohn Sebastian zunehmend mehr Verantwortung trägt, so dass wir unterschiedliche Stile aus einem Haus probieren können.

Die KI fasst diese Folge so zusammen: "In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema der alkoholischen Gärung ein, mit Fokus auf Heidelbeerfusel und die Feinheiten verschiedener Weinarten...". Naja.

Melon de Bourgogne, Jacquere & Fer Servadou. Muscadet, Savoyen & das Aveyron! Weine zum entdecken.

Drei offene Weine, Gastronomie (auch im Fernsehturm), Taittinger & Bollinger, Literatur übers Essen, Korkgeld, und ein alkoholfreies Bier.

Wir trinken 2023er Daniel Sigmund Silvaner, 2023er Daniel Sigmund Riesling, und 2023er Daniel Sigmund Pinot Noir, alle aus Südtirol. Außerdem: Urojo, Belper Knolle, Geschichte Südtirols, Buschenschank Rielinger, Silvanerfest, WineBank, Gastro: Spina Berlin (italienisch, Seumestr. 2, keine Webseite). Mehr trinken: Wagner-Stempel Live am 6. November 2025 Hörenswert und (oft) alkfrei: Zwei über Null Details und eine Bezugsquelle gibt’s […]

Wir trinken 2024 Scheurebe Kabinett, 2023 Heimersheimer Silvaner, 2022 Riesling “Heiliger Blutberg”, alle drei vom Weingut Heiligenblut, und haben dieses Mal gar nicht so viel über andere Schnabulationen zu reden wie sonst. Außer vielleicht über Brioche… Hörenswert und (oft) alkfrei: Zwei über Null Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph, und die nächste Live-Sendung  gibt’s […]